tisdag 18 september 2007

Höst i trädgården


















Idag hade jag som så många andra dagar tänkt vara duktig och hösta lite i trädgården men det har regnat nästan hela dagen så det var inte så tilltalande att gå ut med spade och räfsa... Därför blev det kökstjänst istället vilket resulterade i köttsoppa och bröd. Faktum är att jag mest brukar koka olika grönsakssoppor så jag fick faktiskt slå upp i kokboken och ta reda på vilken köttbit som är lämpligast när man gör köttsoppa. Enligt Vår kokbok ska man använda högrev, gärna med ben. Jag fick bara tag i benfri högrev men det blev gott ändå. Det är så enkelt att koka soppa så jag förstår inte varför jag inte gör det oftare. Under tiden soppan kokar kan man ju få en massa annat gjort också. Innan jag satte igång soppkoket satte jag till en bröddeg och i dag var jag lite bekväm och använde mig av en brödmix. Jag hittade "Det moderna brödet" från http://produkter.pauluns.se/

Allting finns i förpackningen och man behöer bara tillsätta vatten. Degen var mycket lättarbetad och brödet blev riktigt gott och nyttigt (enligt förpackningen!).

söndag 16 september 2007

Höstrusk och Druvor




Idag har det varit en riktig sitta inne och mysa dag. Vädret har varit grått och trist och regnet har hängt i luften hela dagen och det har också kommit några skurar. Därför tände jag en brasa i kaminen redan i morse och åt sedan frukost framför brasan. Igår var det skördefest hos Carina och jag hade blivit ombedd att ta med mig druvor från min egen trädgård. Jag har en vinranka i växthuset som för första gången sen vi flyttade hit (vi har bott här i tre år nu) gav en fin skörd. De andra åren har druvorna varit små och hunnit börja mögla innan jag blivit färdig att plocka dem. Men i år blev det många och stora klasar med söta goda blå druvor. Kanske är det min omsorg och beskäring som burit frukt. Roligt när man lyckas! För två år sedan planterade vi en staketdruva utanför växthuset och i år blommade den rikligt och jag såg fram emot att smaka de mogna druvorna. Det blev många små söta druvklasar men druvorna var ganska små och när jag bestämde mig för att idag ska jag plocka dem ja då var de uppätna redan, troligtvis av glada fåglar. Nu hör det till saken att vinrankan har brett ut sig ordentligt och växt långt upp i det närstående äppelträdet och även in i jersminen som växer andra sidan om rankan. Funderar faktiskt på att gräva upp den... Vi har ju ändå kvar en vinranka i växthuset som ger godare och större druvor.


Även om trädgården vissnar ner mer och mer för varje dag så finns det ju en hel del som fortfarande blommar. Till exempel lyser mina rudbeckia upp i trädgården som små solar! Funderar på att plantera fler rudbeckia faktiskt. Blev lite inspirerad igår när jag var på biblioteket i Karlshamn och lyssnade på Gunnel Carlsson från Gröna rum som delade med sig av sina bästa trädgårdstips. Hon berättade att hon inte bryr sig om att fjäska med växter. De som inte trivs och dör bryr hon sig inte om att köpa fler av. Däremot de växter som växer och frodas och trivs, de väljer hon att skaffa fler av. I min trädgård verkar Pioner och Rudbeckia trivas bra så därför borde jag nog skaffa fler sorter!

tisdag 11 september 2007

Brödbak











Idag började jag dagen med att sätta till en bröddeg. Det är inte alla dagar man har så mycket energi så det gäller att passa på när andan faller på. under tiden degen jäste åt jag frukost och när bröden var i ugnen kunde jag njuta en Café Latte! Här kommer receptet och några bilder från baket.









Morotsbröd



5 dl vatten

50 g jäst

2 msk olja

4 dl finrivna morötter

1 msk honung

2 tsk salt

1 dl siktat dinkelmjöl

ca 13 dl vetemjöl eller rågsikt







Värm vattnet till 37°. Smula ner jästen i en bunke. Häll i vattnet och rör tills vattnet löst sig. Blanda i olja, morötter, honung, salt och nästan allt mjöl.



Arbeta degen tills den är smidig och släpper bunken. Låt den jäsa övertäckt ca 40 minuter.



Ta upp degen på mjölat bakbord. Arbeta den smidig och forma den till två runda bröd. Lägg på smord plåt och låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.



Värm under tiden ugnen till 175°. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 30 minuter och låt svalna övertäckta på galler.


torsdag 6 september 2007

Bildkrångel


Jag lyckades inte fullt ut med bildöverföringen utan fick med samma bild två gånger och kom sedan inte på hur jag skulle ta bort den. Men nu vet jag iallafall hur man lägger till bilder! Därför försöker jag igen! Den här gången med en bild på delar av årets skörd i min trädgård!

Förkylt!






Hela sommaren har nu gått och jag har bara åstadkommit 3 små inlägg på min blogg. Jag kanske inte är någon riktig bloggare trots allt. Eller så har jag verkligen inte gett det en chans. Jag har egentligen jättemycket att berätta men jag tar mig inte tid att sätta mig vid datorn. Ja vi har ju ingen laptop så det är ju inte lika smidigt då. Nästa dator ska definitivt vara en bärbar. Då kan jag sitta i köket och skriva om jag vill, laga mat och baka samtidigt kanske eller till och med sitta i trädgården och dricka café latte och hämta inspiration i naturen.

Idag är veckans enda lediga dag och jag är klubbad av höstens första och förhoppningsvis enda förkylning. Det blir inte mycket gjort då kan jag säga. Har masat mig ner i källaren och satt i gång en maskin tvätt, får se om jag kommer ihåg att hänga upp den också... Kattungarna som snart ska lämnas till nya hem driver mig till vansinne. Idag åkte en kruka i golvet och ingen gärningsman var synlig när jag kom in i rummet. Men de är söta när de sover vilket de gör just nu.

Ikväll börjar kören för höstterminen och jag har verkligen sett fram emot det, men sjunga är inte att tänka på med min sargade hals, men jag går ändå dit och lyssnar lite så jag får veta vad som står på programmet inför hösten.


Egentligen borde jag vara ute i trädgården och höstgräva men jag orkar helt enkelt inte. Hoppas det vackra höstvädret håller i sig nästa vecka och att förkylningen däremot inte är ihållande så kanske jag får något gjort ute då istället!


Idag ska jag blogavancera och prova att lägga in en bild. Det blir kattungar i viloläge! Lyckas jag med det kanske det blir någon mer bild.