Och igen...

Bild: Blacknwhite.dk

Jag är verkligen sugen på att vinna nu så jag kör hårt med ytterligare en tävling. Det är bloggen Inredningsgalen som lottar ut en flott köksvåg från Blackwhite.dk. Den skulle bli så snygg i mitt kök. Hoppas på tur!

Mera tävling!

Mycket tävlingar är det men inga vinster hittills...Jag gör ett nytt försök, för jag vill verkligen vinna de här snygga ljuslyktorna och julgranspyntet som Hedvig och Jag lottar ut sponsrad av Butik Basilika. Om du också vill vara med och tävla så kolla här!

Rostock

Tre dagar i rad har jag varit ledig från jobbet och jag har hunnit med massor! Fler långhelger önskas! Fredag morgon 04.30 styrde vi bilen mot Trelleborg för att ta tt-lines färja till Rostock. Vi visste att det var vinterväder att vänta så vi var ute i god tid innan båten skulle gå och tur var väl det. När vi var ungefär vid Tollarp plingade radion till med ett trafikmeddelande. En lastbil hade vält på E22 och blockerade vägen i bägge körriktningarna! Vad gör man då när man har en tid att passa, en båt som ångar iväg utan oss om vi inte tar oss förbi och fram... vi kollar kartan för att göra en liten kringgående omväg på gyttret av småvägar i Skåneland. Efter en massa kringelikrokar på snöiga vägar lät vi till slut GPS:en guida oss upp på E22 igen i höjd med Hörby. Den halvtimme som vi hade haft tillgodo när vi körde hemifrån var nu förbrukad men vi hoppades ändå att hinna i tid till båten och det gjorde vi. Jag är glad att det inte var jag som körde för det var verkligen glashalt och vi hörde senare på radion att det tagit ungefär 2 timmar att få undan lastbilen, så där kunde ju vi stått...Men, vi missade inte färjan utan kom ombord med en liten marginal till och med. Det tar sex timmar att åka Trelleborg - Rostock så vi hade bokat en hytt och efter frukost kunde vi krypa till kojs och vila en några timmar så att vi med nya krafter sedan kunde shopa loss!
Vi började med att handla lite alkoholhaltiga drycker på nyöppnade Calles. Ett enormt utbud till vädigt bra priser och vi var nästan de enda kunderna i den stora butiken. Men jag kan tänka mig hur det kan bli när några busslaster törstiga svenskar stormar butiken! Vi lyckades tydligen komma vid en väldigt bra tid när vi slapp trängas.

Vi hade bokat rum på Steinberger Hotell Sonne, precis vid gågatan i centrala Rostock. Med hjälp av GPS:en var det inga problem att hitta dit.

Steinberger Hotel Sonne.

Hotellet var verkligen över förväntan. Trevlig och hjälpsam personal, rymliga och fräscha rum och så blev vi bjudna på ett glas vin/öl i någon av hotellets 3 barer. Vilken service! Vi valde att inta drycken i tapasbaren.

Ett glas vin är aldrig fel.

Vi har varit på shopingresa i Rostock flera gånger nu och försöker därför variera oss när vi ska äta middag på kvällen. Den här gången föll valet på en Italiensk restaurang, La Fontana. Vita dukar på bordet verkade lovande men jag blev lite besviken. Maten höll inte riktigt den klass som jag hade förväntat mig. Av fyra personer blev två helnöjda och två halvnöjda.

La Fontana Ristorante

Staden var i full föberedelse för den stora julmarknaden som startar den 27 november så det var lite rörigt på gator och torg men i butikerna hade julstämningen infunnit sig. Det blev inte så mycket prylar inhandlade men det var mysigt att gå och titta på allt.

Julpynt i mängder!

En riktig Disneygran!

Mmmm!

Mistlar att hänga i dörröppningen.



Änglar finns dom? Ja det klart!


På lördagförmiddagen åkte vi till Hansacenter där vi i vanliga fall brukar handla flaskor och burkar. Men nu hade vi nästan köpt vad bilen orkar med på Calles så vi strosade mest omkring och tog det lugnt och åt sedan lite lunch innan det var dags att köra till färjan igen. Vi bokade en hytt även på hemresan eftersom det är ganska drygt att bara sitta rakt upp och ner i 6 timmar. Det var även skönt för Thomas som körde att få sova en stund. Dessutom var det ganska blåsigt så det gick lite sjö och då var det skönt att få krypa till kojs en stund. En riktigt mysig helg i ett juligt Rostock blev det! Tack för trevligt sällskap, Thomas, C & P! Vart går nästa resa? Jo, på torsdag blir det en tur söderut igen för att se hipp-hipp-gänget i Lund.

Mera tävling!

Sitter och kollar runt lite bland mina favoritbloggar och hittade en tävling som jag tänker delta i! Det blev tyvärr inga kakburkar i förra tävlingen så jag hoppas på några snygga juliga kökshanddukar istället. Vill du också ha en chans att vinna dem så kika in hos Moje på bloggen Livet är underbart!

Tävling - Jul av Karin Mannerstål

Julen står ju faktiskt för dörren snart, redan nästa helg träder vi in i julmånaden för då är det ju första advent! Vad mycket man vill hinna med då eller hur? Baka ska jag ju absolut göra en del och då skulle jag ju kunna lägga kakorna i de här fina burkarna som fru Sätterlund lottar ut på sin blogg! Hoppas jag vinner:) Tävla ni också!

Köttfärslimpa - allt på ett fat

Efter att ha jobbat hela helgen började jag den nya veckan med att vara ledig. Det är alltid skönt att ha måndagen ledig efter en jobbhelg så kan man starta på nytt igen på tisdagen. Men den här veckan blir en riktig glidarvecka för mig. Ska bara jobba tre pass, tisdag-torsdag, sedan har jag tagit ut en semesterdag på fredag för vi ska åka till Rostock i Tyskland och shopa fredag/lördag! Ska bli skönt att komma iväg om än bara för ett par dagar. Det är alltid lyxigt att bo på hotell, och käka hotellfrukost så klart! Så det ser jag verkligen fram emot. Synd bara att julmarknaden inte har hunnit starta i Rostock när vi är där, det gör den inte förrän helgen efter, den 27:e november. Jag har varit i Rostock flera gånger men julmarknaden har jag bara besökt en gång och den kan jag verkligen rekommendera. Glühwein, godis, hantverk, korvar....allt som bara en tysk julmarknad kan erbjuda. Har ni möjlighet, så åk dit eller till någon annan julmarknad i Tyskland, för de är mycket mysigare än de svenska tycker jag.

Som sagt, idag har jag varit ledig. Det är nästan alltid då jag bloggar har jag märkt, kanske för att jag har mest tid då...Jag har faktiskt hunnit med en hel del och det känns bra. Jag började dagen med att träna på gymet och som vanligt blir jag så pigg när jag väl varit där. Det känns så tungt att ge sig iväg men så skönt när man gjort det. Därefter blev det som vanligt en välförtjänt fika och sedan var det dags att göra lite nytta. Sambon och jag hjälptes åt att putsa fönsterna, det är ju snart första advent och då vill man ju ha skinande rena fönster, och sedan städade jag lite på bottenvåningen när jag ändå var i farten. Efter allt detta fejande så blev vi ju så klart hungriga och idag hade vi bestämt oss för att laga köttfärslimpa. I Vår Kokbok hittade vi ett recept som vi bestämde oss för att prova. Det blev så gott att jag genast var tvungen att sätta mig ner och skriva in det i bloggen med den goda smaken fortfarande kvar i munnen! Det är lätt att glömma bort sådana här vardagsklassiker när man ska tänka ut middagsmat och just det här receptet var så smidigt eftersom man kör potatis grönsaker och hela rubbet i ugnen samtidigt. Så smidigt tycker jag och under tiden som maten står i ugnen kan man ju sätta sig ner och pusta en stund efter dagens slit:) Nu hade jag plockat fram färs från frysen innan jag hittade receptet så jag tredubblade köttfärslimpan men inte det övriga eftersom jag tinat upp så mycket färs. Det är därför det blev en JÄTTE köttfärslimpa på min långpanna. Receptet som ni får här däremot är bara till 4 personer. Varsågoda!

Köttfärslimpa – allt på ett fat
4 portioner

400 g blandfärs
¾ dl havregryn
1 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 tsk salt
1 ägg
1 krm svart- eller vitpeppar
Ca 2 msk finhackad lök
1 tsk oregano

8-10 medelstora potatisar (ca ¾ kg)
2-3 gula lökar
3-4 morötter
2-3 palsternackor
3 dl grönsaksbuljong (tärning)
2 msk smält smör
1 msk soja

Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk och låt det svälla i minst 10 minuter. Tillsätt färs och salt och blanda väl. Rör ner ägg, peppar, oregano och lök. Lägg färsen på ett stort ugnssäkert fat och forma den till en knubbig limpa.

Sätt ugnen på 250°.

Skala potatis, lök, morötter och palsternackor. Skär potatis och lök i klyftor, morötterna och palsternackorna i skivor. Koka lök, morötter och palsternackor i buljongen i ca 5 minuter. Spara buljongen. Lägg potatis, lök, palsternackor och morötter runt färsen. Pensla allt med smör och soja. Sätt in fatet mitt i ugnen, minska värmen till 175° och stek i ca 1 timme. Ös med 1-1 ½ dl av buljongen efter halva tiden.

Supergod äpplpaj

Riktigt regnrusk och vad tror ni då att det är för dag?! Ledig dag förstås... Visserligen har det varit ganska mycket regn på sista tiden och det är ju vad vi här i södra Sverige är vana vid under vnterhalvåret, tyvärr. Sambon har bilen till jobbet så det var bara att klä på sig ordentligt och hoppa upp på cykeln för att komma in till stan. Visserligen regnade det men det var iallafall inte kallt så de var riktigt skönt att komma ut i friska luften en stund. Anledningentill att jag var tvungen att ge mig iväg, var att jag skulle köpa färg. Vi håller på och renoverar vårt sovrum och nu är det dags att måla garderobsdörrarna, vilket ska bli min uppgift. Thomas gör det mesta av jobbet, därför att han gör det bäst:) Men nu har jag fått tillåtelse att måla garderobsdörrarna! Elementen får jag hålla mig ifrån, för det blev inte godkänt sist! Färgen hade visst runnit lite... Okej, jag fick tag i färgen jag skulle ha och cyklade sedan hem för att sätta igång. Det var riktigt roligt att måla och jag tro att det blir godkänt, inga rinningar hittills! Men, vad tråkigt att vänta på att färgen ska torka så att amn kan måla en gång till... Ikväll klockan nio har färgen torkat i åtta timmar och då kan jag måla igen!

Som jag berättat förut har våra äppelträd dignat av frukt det här året. Jag har gett bort till höger och vänster men jag har fortfarande massor kvar. Till och med älgarna har fått sin del!Visserligen genom jägaren som sedan tänker skjuta dem. Men vem vet, de kanske lurar honom och mumsar i sig äpplena när han inte är där! Äpplen ja, tänkte ni skulle få ett recept på en supergod äppelpaj idag. Receptet har jag fått av en arbetskamrat och jag provade det i lördags. Sambon blev överförtjust eftersom han älskar allt sött och den här knäckiga pajen föll honom verkligen i smaken. Jag tycker också att den blev mumsig men skulle kunna tänka mig att minska sockermängden en aning. Får se hur jag gör nästa gång. Supergod äppelpaj, varsågoda!

Supergod äppelpaj
6 portioner

6 äpplen
150 g smör
3 dl havregryn
2 dl socker
½ dl ljus sirap
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk mjölk

Smält smöret i en kastrull och dra från värmen. Blanda i övriga ingredienser förutom äpplena. Skala, kärna ur och klyfta äpplena tunt och lägg dem i en smord pajform. Fördela smeten över äpplena. Grädda i 175° i 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig. Servera med glass eller vaniljvisp.