God Jul

I morgon kväll är det jag som sitter i kassan och säljer julskinkor och julmust och allt annat som folk tror sig behöva när det är jul! Sista passet och sedan får även jag njuta av julen i två dagar. Det ska bli så skönt och jag ska inte göra allt för mycket utan bara njuta av de två dagarna för sedan är det ju dags att ta sig an nyårshelgen. Egentligen har jag några recept som jag hade tänkt dela med mig av innan jul, men inser att jag inte kommer att hinna med det. Det får bli vid ett senare tillfälle. Det finns ju ett liv efter jul också, har jag hört! Jag hoppas att ni alla får en riktigt skön och avkopplande julhelg!

GOD JUL

Utmaning

Jag är kass på utmaningar! Jag erkänner!!! Bettan, förlåt att jag tagit sådan tid på mig att anta det här utmaningen, men nu ska det bli av.


Så här går det till: Man ska lägga ut den sjätte bilden från den sjätte mappen på sin dator samt beskriva vad den föreställer! Det blev den här bilden

Vintergäck i trädgården i våras. Den första blommorna som tittar fram och lyser som små solar! Det börjar snart bli dax att se fram emot dem igen om vintern inte blir för lång.

Som vanligt är jag så tråkig att jag inte har några att utmana, eftersom många redan fått den här utmaningen. Men ni fick ju en vårbild att njuta av i december:)

Knasigt!

Det blev något knas med texten i förra inlägget! Helt plötsligt var hälften av texten understruken utan att det var meningen! Dessutom kommer originalbilden upp när man klickar på den understrukna texten...Jag vet inte vad som hände, och nu har jag inte tid att sitta här och försöka rätta till det för jag måste sova eftersom jag ska upp och jobba i morgon. Är det någon som har tips om vad jag eller datorn hittat på?!

Prästgårdens pepparkaka

Julen 1987 fick jag en julklapp som sedan dess varit flitigt använd! Kakboksklassikern Sju sorters kakor! I mitt hem blir det inte jul utan Prästgårdens pepparkaka, en mjuk pepparkaka som jag måste baka varje år och receptet finns i denna söta lilla bok!

1985 års upplaga. sextionde upplagan

2005 års upplaga finns att köpa på bokus

Många kakor från den boken har det blivit genom åren! Inte bara mjuk pepparkaka utan finska pinnar, chokladbiskvier, drömmar, klenäter, struvor, fyriskaka, farmors chokladkaka, mandelmusslor, ja listan kan göras hur lång som helst. Det är nästan den enda bakboken man behöver! (fast jag har några fler...) Nu när det snart är jul var det alltså dags för det årliga baket av Prästgårdens pepparkaka och i år gjorde jag tredubbel sats så det blev en stor rund, en avlång och så några hjärtan i silikonformen från Tupperware. Det blir som hjärtanformade muffins som jag bara gräddar i 20 minuter. Naturligtvis delar jag med mig av mitt favoritrecept till Er!

Prästgårdens pepparkaka

100 g smör
2 ägg
2 ¼ dl socker
1 ½ dl gräddfil
1 ½ tsk ingefära
1 ½ tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 ¾ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smörj och bröa en avlång form eller hålform, ca 1 ½ liter. Smält smöret och låt det svalna. Rör ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt gräddfilen, smöret, kryddorna och mjölet blandat med bakpulver. Häll smeten i formen. Grädda i 200° i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.

Vinn en kamera!

Jag är med och tävlar om en Nikon digitalkamera hos Stefan på Omdigitalkameror. Tävlingen pågår till den 31 december så titta in hos Stefan och tävla du också, om du är sugen på en ny kamera!

Ischoklad

Faktum är att ischoklad aldrig varit min favorit bland julgodis. Men, eftersom jag är en gottegris äter jag det ändå om det bjuds så klart! Sambon däremot, är enormt förtjust i ischoklad och att göra egen ischoklad är hans måste när det börjar lacka mot jul. Alltså var det i veckan dags för honom att fixa sitt älskade julgodis och han kom med en ny idé om att ha i lite nougat, som också råkar vara en av hans favoritsötsaker:) Han råkar gilla alla de sötaste sötsaker som finns som nougat, punschpraliner, marsipanbröd och allt annat som jag själv kallar ettersött, så sött det bara kan bli. Jag delar inte riktigt hans förtjusning utan föredrar i stället mörk choklad med hög kakaohalt. Men, när han nu kom med idén att piffa upp ischokladen med lite nougat så hakade jag på och föreslog att han även skulle tillsätta lite rostad flagad mandel, för jag gillar lite knaster i choklad och plötsligt hade vi en ischoklad som även föll mig i smaken! Det blev en del ingredienser över när sambon var färdig så idag kunde jag inte låta bli att göra några fler nougatischoklad. Eftersom formarna var slut använde jag några silikonformar i stället. En av formarna jag använde är en pralinform från Tupperware, men det går lika bra att använda iskubsformar i silikon. Jag använde en med form av hjärtan och en med form av citronklyftor. När den flagade mandeln tog slut la jag istället i en hasselnöt för att få till lite knaster!

Ischoklad med nougat och mandel

100 g kokosfett
100 g odense nougat
200 g mörk choklad
rostad flagad mandel eller hasselnötter

Dela kokosfett och nougat i mindre bitar. Grovhacka chokladen. Smält i mikro på högsta effekt 1-2 minuter och rör sedan chokladsmeten slät. Lägg lite flagad mandel eller en hasselnöt i botten av varje form och fyll sedan med chokladsmet. Ställ kallt att stelna. Njut!

Utmaning

Det är ganska länge sedan nu som jag fick en utmaning utav Jessica. Har inte riktigt blivit färdig till att anta den men nu är det dags!

• Länka den som utmanat dig och sätt in dessa regler på din blogg.
• Berätta 7 saker om dig själv, både alldagliga och knäppa.
• Utmana 7 st i slutet av inlägget genom att nämna deras namn och länka till dem.
• Låt dem få veta att de har blivit utmanade genom att lämna en kommentar i deras blogg.

1. Jag gillar att besöka kyrkor när jag är ute och reser, bara för att jag gillar det lugn som finns där och som man inte finner någon annanstans.

2. Jag samlar på grodor och det har jag gjort sedan jag var 13 ungefär. Jag har en ganska stor samling nu faktiskt!

3. Alltid när jag räknar något, måste jag räkna två gånger. T ex. en bunt pengar!

4. Jag har broskräck! Jag tycker det är läskigt att åka över alla broar, korta som långa. Är inte särskilt förtjust i Öresundsbron!

5. Jag har även ormfobi! En gång körde jag över en orm med bilen och började nästan hyperventilera, så illa är det!

6. Jag gillar inte att backa när jag kör bil. Är livrädd för att jag ska backa in i saker och det har dessutom hänt ett par gånger!

7. Jag är receptgalen! som om ni inte redan visste det!!

Ja sådan är jag:) Det är bara att lära sig leva med sina egenheter! Det där med att utmana 7 andra bloggare går som vanligt inte så bra för mig. Jag har inte så stort bloggkontaktnät som många andra. Är det någon som har lust att anta utmaningen så varsågoda!